Все млекопитающие изначально производят молоко для выкармливания потомства в ограниченный срок послеродового периода, однако, человечество нашло способы заставить коров давать молока столько, чтобы его хватило и для родившихся телят и для обеспечения людей цельным молоком и молочными продуктами в потребном количестве практически постоянно. За последние столетия человечество превратило коров в биологические машины, производящие из растительных кормов за лактацию такие объемы молока, которые в 10-15 раз превышают собственный живой вес.

В настоящее время (начало мая 2017 года) абсолютный мировой рекорд по удою за лактацию принадлежит корове Джулиане голштинской породы (США), давшей в 2004 году 30805 кг молока.

Рекордистками по величине удоя за лактацию также являются коровы:

- Линда (США), давшая в 1996 году 28740 кг молока;

- Убре Бланка (Куба), давшая в 1981 году по 3-й лактации 27674 кг молока с жирностью 3,8%;

- Реим Марк Джинс голштинской породы (США), давшая в 1994 году по 4-й лактации 27473 кг с жирностью 3,2%;

- корова Бел Джар голштинской породы (США), давшая в 1994 году по 4-й лактации 27388 кг с жирностью 3,5%.

Более скромные показатели получены в России. Так, от коровы Россиянки черно-пестрой породы в далеком уже 1973 году по 5-й лактации было надоено 19106 кг молока. С тех пор повторить этот рекорд никому не удалось.

По мнению зарубежных генетиков, уже в ближайшие годы XXI века рекордный удой за лактацию может составить 31000-32000 кг молока.

Узнать больше: www.agromaniya.ru