Слово "тариф" происходит от названия небольшого города Тарифа в испанской провинции Кадиз, близ Гибралтарского пролива. Во время владычества над обоими берегами пролива, арабы взимали в Тарифа, по особой таблице, сбор со всех судов, проходивших через пролив, соответственно качеству и количеству груза а также за стоянку в порту. Впоследствии таблицы для взимания разного рода сборов,в том числе и таможенных, стали применяться и в других странах, и слово "тариф" вошло во всеобщее употребление.

Узнать больше: dic.academic.ru