Чёрная курица (Аям чемани) — редкая декоративная порода кур родом из Индонезии. Ayam cemani с индонезийского и яванского языков можно перевести как чёрная курица.

Необычная окраска связана с доминантной мутацией, которая вызывает фибромеланоз — аномальное увеличение числа меланоцитов, которые присутствуют не только в покровах, но и в мускулатуре, внутренних органах, костях.

По этой причине куры чёрные не только снаружи, но и внутри, однако кровь и скорлупа яиц такие же, как у кур обычных пород: их цвет не связан с меланинами.

Аям чемани — одна из многих местных индонезийских пород, представляющих интерес для птицеводства. Местные породы более приспособлены к тропическому климату, менее восприимчивы к болезням (в частности, аям чемани обладают высокой резистентностью к вирусу птичьего гриппа). Их мясо и яйца ценятся за свой вкус, а производство обходится дешевле.

В Европе аям чемани считается декоративной породой.

Узнать больше: ru.wikipedia.org