Во время Франко-прусской войны 1870-1871 года прусские войска окружили Париж, из-за чего в городе началась нехватка еды и, соответственно, страшный голод. Что же парижане предприняли в такой ситуации? Разумеется, начали поедать мясо окружающих их животных: сначала пошли кошки, собаки, крысы, а после них- домашний скот. Но когда и эти запасы иссякли, то парижане зашли слишком далеко - они начали есть мясо животных из городского зоопарка Сад растений. Богатым людям в ресторанах предлагали экзотических представителей фауны. Помимо антилоп, верблюдов, яков и зебр, которые были убиты первыми, граждане ради окончательного утоления голода погубили двух слонов- Кастора и Поллукуса, мясо которых оказалось слишком жирным и жестким.

Кстати блюда из всех этих животных (включая зоопарковских) готовил французский шеф-повар Александр Этьен Шорон, что и прославило его на весь мир.

Узнать больше: ru-wikipedia-org.turbopages.org