Капучино — это кофейный напиток какой кухни?

Капучино — кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого вспененного молока. Происхождение названия напитка связано с тем, что в Европе XVII века название ордена капуцинов служило, в частности, и для обозначения характерного цвета (красно-коричневого), который имели рясы монахов этого ордена; в XVIII веке так же стали называть кофейный напиток из яичных желтков и сливок, который стали готовить в Австрии. Итальянская форма названия напитка фиксируется лишь с XX века.

Классический итальянский напиток готовится по следующему рецепту: в керамическую чашку из кофемашины наливается допил (двойная порция)) эспрессо, после чего в чашку вливается подогретое и вспененное паром молоко.