Чем отличаются бублики от прочих бараночных изделий?

Бараночное изделие - традиционный русский обварной хлебный продукт пониженной влажности в форме кольца или овала, как правило, длительного хранения, предлагаемый как закуска к чаю, которую берут руками. Основные виды: баранки, сушки, бублики. В каждом из видов существует множество сортов - простые, с маком, с тмином, сдобные, ванильные, солёные и другие. Бублики отличаются от прочих бараночных изделий более высоким уровнем влажности и не используются в качестве хлебных консервов из-за меньших сроков хранения. По товарным свойствам бублики занимают промежуточное положение между баранками и мелкоштучными булочными изделиями, сбываются в зависимости от сорта как поштучно, так и в упаковках по несколько штук или на вес.