Казы — жир с брюшины, используемый при приготовлении деликатесной домашней колбасы из конины у ряда тюркских народов

Казы́ - это часть туши конины, его брюшина. Слой жира, с небольшой мышечной прослойкой. Также этим же словом именуют колбасу изготовленную из этой брюшины. И нередко так называют, ошибочно, любую конскую колбасу

Казы - деликатес. Жир необычно приемлем людям с совершенно разными вкусовыми предпочтениями

Узнать больше: www.google.com