Хапама (ղափամա) – это традиционное армянское угощение, представляющее собой не что иное, как фаршированную тыкву. Вариации данного блюда встречаются у многих южных народов. Это угощение считается праздничным и подается во время различных застолий и на свадьбах, чтобы жизнь молодых была такой же сладкой и изобильной, как полна сладостью приготовленная тыква.

Как правило, большая оранжевая ягода (ведь технически – это ягода!) заполняется смесью из риса, сухофруктов, мёда и масла и запекается в печи или духовом шкафу.