Шеф-повар — это профессиональный повар, который обладает навыками в различных аспектах приготовления пищи, часто специализируясь на определенной кухне. Термин "шеф" происходит от французского "chef de cuisine", что означает руководитель или глава кухни. Шеф-повара могут получать формальное образование в учебных заведениях или обучаться у опытных коллег.

Существует множество должностей, в названии которых используется слово "шеф", и каждая из них связана с определенной областью кулинарии. Например, су-шеф является вторым по значимости в кухне, а шеф-де-парти отвечает за конкретный участок производства. В ресторанах и отелях часто используется иерархическая система "кухонной бригады", где многие сотрудники имеют звания с использованием слова "шеф". Под руководством шефов работают помощники на кухне. Стандартная униформа шеф-повара включает в себя шляпу (ток), шейный платок, двубортный пиджак, фартук и прочную обувь, иногда с металлическими или пластиковыми носками.

Узнать больше: en.wikipedia.org