Из пшеницы делают разные крупы: манную, булгур, кускус, пшеничную. Последнюю не стоит путать с пшеном, которое изготавливают из проса. А в одесском говоре «пшонкой» и вовсе именуют варёный кукурузный початок.

Про́со (лат. Panicum) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые.

В Азии, Америке, Африке, Европе произрастает до 442 видов проса. Среди других злаковых просо отличается повышенной стойкостью, пригодно для выращивания на сухой почве, хорошо переносит жару. В дикорастущем виде просо — сорняк, либо кормовая трава.

Узнать больше: ru.m.wikipedia.org