Как употреблялся в пищу ананас во времена Екатерины II?
Во времена Екатерины II уже ставший для нас привычным ананас употребляли весьма странным образом. Дворяне широко использовали ананас на застольях. Граф Строганов, например, подавал ананас в уксусе. А у графа Завадовского из него и вовсе... варили борщ и щи! Предварительно нашинковав ананас, как капусту, его хранили в кадках, а затем использовали в приготовлении супов.
А вы бы хотели попробовать такие щи?