Имбирь — род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные.

Согласно Фасмеру, русское слово заимствовано из немецкого (возможно, через польское посредство). Ещё в XIX веке в русском языке более распространённой формой слова было «инбирь». В народе его также называли «белый корень».

Некоторые виды используются как лекарственные растения. Корневища имбиря аптечного известны как пряность, широко используемая в кулинарии и находящая применение в медицинских целях.

Узнать больше: ru.wikipedia.org