Ананас — род травянистых растений семейства бромелиевые, происходят из тропической Америки. Один из видов — Ананас хохлатый — является важной плодовой культурой, широко возделывается в тропических странах по всему миру.

Соплодия ананаса настоящего — ценный продукт питания. Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает полезными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови.

Однако следует иметь в виду, что ананас содержит в значительных количествах бромелаин и папаин, разрушительно действующие на белки́. По этой причине употребление ананаса при заболеваниях органов пищеварения не рекомендуется.

В листьях имеются многочисленные прочные волокна, в связи с чем ананас используют и как прядильную культуру.

Узнать больше: ru.wikipedia.org