Гипокра́с (др.-греч. hypokras) — алкогольный напиток из красного вина, сильно подслащённого мёдом или сахаром и приправленного «королевскими», то есть благородными, пряностями (корицей, имбирём, гвоздикой); имеет древнее происхождение и в Средневековье был распространён по всей Европе.

Согласно легенде, название образовано от имени древнегреческого медика Гиппократа (Hippokrates, V век до н. э.)

В романе Дюма «Двадцать лет спустя» (1845) д’Артаньян, в ожидании Базена, слуги своего товарища Арамиса, заказывает бутылку гипокраса.

Сегодня гипокрас производится во Франции из красного вина и предлагается как «аперитив из раннего средневековья».

Узнать больше: ru.wikipedia.org