Какой овощ в Древнем Египте подавали на стол только фараонам?

Слово «капуста» произошло от древнегреческого «капутум» (голова), что подчеркивает своеобразную форму этого овоща.

Ученые до настоящего времени так и не пришли к единому мнению – где находится родина огородной капусты? В качестве вариантов называют Китай, Средиземноморье и даже Англию с Ирландией. Но, известно, что ее выращиванием люди занимались задолго до нашей эры.

В Древнем Египте капусту подавали только на стол фараонов, она считалась деликатесом.

А вот квасить ее, предположительно, начали в Китае. В то время, когда возводили Великую китайскую стену, строителей кормили квашеной капустой с добавлением тмина, укропа и сельдерея. Считалось, что такая еда придает людям силу и снимает усталость.

Древние греки и римляне выращивали не более десятка сортов капусты. В девятнадцатом веке их было уже около тридцати, а в настоящее время – более сотни.