Венчик — это кухонный инструмент, который используется для смешивания ингредиентов до однородной массы или для введения воздуха в смесь, что называется взбиванием. Большинство венчиков состоят из длинной узкой ручки с рядом проволочных петель на конце. Форма петель может варьироваться в зависимости от назначения венчика. Проволоки обычно металлические, но иногда они бывают пластиковыми для использования с антипригарной посудой. Также венчики изготавливаются из бамбука.

Чаще всего венчики применяются для взбивания яичных белков в плотную пену для приготовления безе или для взбивания сливок в крем.

Узнать больше: en.wikipedia.org