Наиболее распространённый вид фильтра для кофе в виде воронки из бумаги был изобретён 35-летней домохозяйкой из Дрездена Мелиттой Бенц (урожденная Либшер), которая стала использовать для фильтрования кофе промокашку из тетради своего сына, вложенную в горшок с отверстиями. 20 июня 1908 года ею был получен патент на полезную модель. Со стартовым капиталом в 73 пфеннига Мелитта вместе со своим мужем Хуго основала компанию Melitta по производству фильтров для кофе.

В 1923 году компания была переименована в Bentz & Sohn, а в 1932-м — в Melitta. Сегодня производство фильтров для кофе (18 млрд штук в год!) — лишь часть бизнеса группы компаний Melitta Group, которая насчитывает около 4000 сотрудников и имеет годовой оборот в 1,3 млрд евро. Но у руля компании по-прежнему стоят представители семьи Бенц. (источник: http://www.popmech.ru/history/236520-kto-izobrel-bumazhnyy-filtr-dlya-kofe/?utm_source=email_pm-editorial&utm_medium=email&utm_campaign=20160425_digest-37&utm_content=about_3)

До изобретения Мелитты Бенц были известны металлические и керамические приспособления для задерживания кофейной гущи, также иногда в качестве фильтра использовали холст, который, однако, придавал напитку неприятный «тряпочный» вкус.

Бумажный фильтр является одноразовым, подлежит утилизации и замене после каждой заварки. Поэтому во многих кофеварках применяются многоразовые кофейные фильтры, сделанные из тонкой металлической или пластиковой сетки.

Узнать больше: ru.wikipedia.org