Поседеть за одну минуту невозможно. Корни волос действительно могут лишиться пигмента в результате сильного стресса. Но заметно это станет только тогда, когда волосы отрастут. Если человек испытал сильный стресс, то только через несколько недель на месте выпавших волос, будут появляться седые волосы и от корней будет прорастать седина.