Православный праздник "Преображение Господне" всегда бывает 19-го августа. В этот день, по окончании литургии, освящаются фрукты и мёд. Яблоки не единственные фрукты, которые можно освящать. Виноград обычно тоже не едят до этого праздника. Не есть яблоки до праздника, именуемого в народе "Яблочным Спасом", является скорее благочестивым обычаем, дошедшим до нас от прошлых поколений.

Угостив освящённым яблочком близких и друзей, мы проявим к ним любовь и уважение, а угостив нищих, исполним Божью заповедь о милосердии.

В этот день христиане вспоминают событие, описанное в Евангелии, когда Спаситель преобразился пред избранными учениками на горе Фавор, где Он беседовал с ветхозаветными пророками Моисеем и Илией.

Узнать больше: ru.m.wikipedia.org