Научное название какого растения в переводе с санскрита означает «рогатый корень»?
Имбирь это пряность, которую готовят из корневища травянистого тропического растения. Родиной имбиря считаются страны Азии. Возделывается он как огородное растение. Считается, что научное название произошло от "singabera", что в переводе с санскрита означает "рогатый корень". Загадочная форма корней напоминает сказочных человечков.
В Европе сладковато-жгучий вкус имбирного корня особенно ценят британцы. С давних времён они добавляли имбирь в похлебки, мясные рагу, пиштеты, десерты, напитки и в знаменитые печатные имбирные пряники (Scottish Gingerbread).
Азиаты считают имбирь королем пряностей. Китайцы используют имбирь в несладких и сладких блюдах, японцы маринуют и подают к суши, индусы и шри-ланкийцы добавляют его в большинство пряных смесей и соусов. Немыслима без имбиря и тайская кухня, где он и приправа, и овощ, и сладость.
На Руси имбирь появился в XVI веке — ещё «Домострой» советовал хозяйкам консервировать арбузные корки в пряной патоке с «инбирем».
Узнать больше:
vsecveti.life