В какой стране был придуман салат "Оливье"?
Это, наверное, самый популярный в России салат, который считается праздничным, несмотря на простоту приготовления, и традиционно-новогодним. Кстати, свое французское название салат получил в честь своего создателя, Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни. За рубежом оливье также известен как «Русский салат».
Неудивительно, что в советское время рецепты салата неоднократно изменялись, одни ингредиенты заменялись другими, более дешёвыми. Стандартный советский оливье состоял из следующих ингредиентов:
отварной картофель;
отварная морковь;
варёная колбаса;
яйца вкрутую;
солёные (маринованные) огурцы;
зелёный горошек (консервированный);
майонез;
укроп.
Узнать больше:
ru.wikipedia.org