В какой стране изначально начали готовить этот десерт, торт-мороженое, называемое "Арктический рулет"?

Арктический рулет — британский торт-мороженое из ванильного мороженого, завёрнутый в тонкий слой бисквита, чтобы сформировать рулет, с прослойкой малинового соуса между бисквитом и мороженым.

Арктический рулет был изобретён в 1950-х годах Эрнестом Вельденом, иммигрантом из Чехословакии. В 1968 году он основал фабрику в Истборне (город в Англии в графстве Восточный Суссекс на побережье Ла-Манша) по производству арктического рулета, и десерт вскоре стал успешным продуктом. В течение 1980-х годов ежемесячно продавалось более 40 километров Birds Eye Arctic Roll, однако в 1990-х годах продажи резко упали, и в конце концов производитель арктических рулетов Birds Eye прекратил производство десерта. Экономический спад ознаменовался возрождением Арктики, поскольку потребители всё чаще искали недорогие продукты питания.

В то время как некоторые потребители рассматривают арктический рулет как комфортную еду, другие считают рулет старомодным, а кулинарный писатель Найджел Слейтер даже описал его как вкус «замороженного ковра». Тем не менее, производитель Birds Eye сообщил об «ошеломляющем потребительском спросе» на десерт. С того момента, как производитель Birds Eye производил арктический рулет с декабря 2008 по апрель 2009 года, продажи продукта оценивались в 3,5 миллиона фунтов стерлингов.

Британские супермаркеты продают свои собственные версии Arctic Roll, как шоколадные, так и малиновые, и делали это даже тогда, когда производитель Birds Eye не занимался маркетингом продукта.