Смультринг и хьортетакк — норвежские пончики. Они меньше обычных пончиков и чаще всего приготовляются без глазури и начинки, часто с добавкой кардамона.

Смультринги имеют форму тора и продаются с тележек и, во время Рождества, в торговых палатках. Их описывают следующим образом: «толстая тяжёлая пышка, жареная в смальце — лучше есть горячими, пока жир всё ещё капает с них!»

Смультринги популярны среди выходцев из Норвегии, в частности, в Миннесоте.

Хьортебаккели делают в виде колец из теста с концами, соединёнными внахлёст. В тесто часто добавляют бренди.

Узнать больше: ru.wikipedia.org