Бромелаин входит в группу серосодержащих ферментов, получаемых из ананаса. Добавки с бромелаином производятся из стебля ананаса, который отличается от бромелаина, получаемого из плодов.

Почти все исследования и польза бромелаина относятся исключительно к бромелаину, производимому из стебля. Впервые такой бромелаин был представлен в качестве пищевой добавки в 1957 году. С тех пор в медицинской литературе появилось более 300 научных работ о его полезных свойствах.

Узнать больше: ru.iherb.com