В каком вине полностью сброжен сахар?

Вино — алкогольный напиток (крепость: натуральных — 9—16 % об., креплёных — 16—22 % об.), получаемый полным или частичным спиртовым брожением виноградного сока (иногда с добавлением спирта и других веществ — так называемое «креплёное вино»).

Согласно российским стандартам, по содержанию этилового спирта и сахара вина подразделяются на:

Столовые (или натуральные):

1) Сухие вина — вина, приготовленные путём полного сбраживания сусла с остаточным содержанием сахара не более 0,3 %. (спирт — 8,5—15 % об., сахар — до 4 г/л). Вино называют «сухим» потому, что в нём «досуха» (полностью) сброжен сахар.

2) Полусухие (спирт — 8,5—15 % об., сахар — 4—18 г/л)

3) Полусладкие (спирт — 8,5—15 % об., сахар — 18—45 г/л)

4) Сладкие (спирт — 8,5—15 % об., сахар — не менее 45 г/л)