В связи с чем, по некоторым мнениям, связано широкое употребление свинины в украинской кухне?

Существует мнение, что широкое употребление свинины в украинской кухне связано с тем, что татары, регулярно совершавшие набеги на украинские земли, грабили домашние хозяйства и забирали многие продукты питания, домашних животных, оставляя лишь свиней, мясо которых не могли употреблять в пищу ввиду своей религии. Свинья относится к однозначно запрещённым к употреблению животным для мусульман, что определено Кораном.