Киря́ть (значение) — выпивать (алкольные напитки); пьянствовать.

Происхождение

Слово произошло от названия французского коктейля кир (kir). В русском языке выражение появилось начиная с конца 20 века. В толковых словарях до 21 века слово не упоминается и это понятно — коктейль "кир" (kir) был изобретен в середине 20 века.

Кир изготовляется из белого сухого вина и чёрносмородинового ликёра (Creme de Cassis). Существуют также разновидности Kir Royal — с шампанским вместо сухого белого, Kir Pétillant — с игристым вином вместо сухого белого, Korn Kir — с водкой или брэнди.

Коктейль кир был изобретен в Бургундии и назван в честь героя Сопротивления, священника Феликса Кира (1876 – 1968), послевоенного мэра Дижона, где изготовляется смородиновый ликёр Cassis de Dijon

Узнать больше: dslov.ru