Ноннетт (фр. Nonnette, «маленькие монахини», от nonne, «монашка») — французская выпечка, напоминающая небольшой пряник.

Готовится из меда, ржаной муки, обычно наполнен апельсиновым мармеладом или мёдом. Его также обычно глазируют смесью яичных белков, сахара и лимонного сока, и часто подают на Рождество. Ноннеты, как правило, имеют липкую, влажную текстуру из-за глазури и пряный вкус из-за сочетания кардамона, имбиря, корицы, мускатного ореха и душистого перца.

Узнать больше: ru.wikipedia.org