Галушки - национальное блюдо какой страны?
Галу́шки (укр. галушки́) — украинское национальное тестяное блюдо, представляющее собой отваренные в кипящей воде кусочки теста. Является популярным и в Чехии, Польше, Словакии, Венгрии, а также на территории Чечни и Ингушетии. Украинские галушки подают как отдельное блюдо (с маслом или со сметаной) или варят суп с галушками.
Готовили галушки так: замешивали тесто, раскатывали и резали его полосками, а затем отщипывали кусочки и бросали в кипящую воду, молоко, бульон. Галушки были щипаные и рваные, вторые просто нарезали ножом.
По этимологии считают это слово исконно славянского происхождения: сравнивается со словом «галька» ( «камни»), или считается производным от предполагаемый праславянского глагола * galiti ( «бросать»).
Кстати, в Полтаве есть памятник Галушке. Он считается одним из символов города и олицетворением благополучия и щедрости. Памятный знак полтавской галушке - это огромная миска с двенадцатью бетонными галушками на постаменте украшенном традиционным украинским рушником.
Узнать больше:
ridna.ua
РЕКЛАМА