В Италии этот напиток ассоциируется с урбанизацией. Дело в том, что эспрессо-бары в свое время были очень популярны. В них родилась своеобразная барная культура, согласно которой употреблять напиток нужно было стоя.

На сегодняшний день одним из самых популярных кофе является эспрессо. История появления тесно связана с именем известного итальянского инженера из Милана, которого звали Луиджи Беццера. Именно он является изобретателем первой машины для приготовления эспрессо. Свое детище инженер запатентовал в начале двадцатого века, в 1901 году. С этого момента этот напиток начал свое триумфальное шествие по всему миру.

История названия гласит, что это слово означает «под давлением». Именно так звучит дословный перевод с итальянского.

В англоязычных странах самым популярным вариантом эспрессо стало капучино. Дело в том, что в них существовала давняя традиция употребления кофе с молоком. Есть также различные специфические методы приготовления молочной пенки.

В Северной Америке особую популярность завоевало латте. Очень часто в этот кофе добавляли ароматный сироп. Этот рецепт напитка придумал один американец с итальянскими корнями, которого звали Лиино Меиорином. Сначала мода на латте распространилась в Калифорнии. Позже вкусом этого ароматного напитка стали наслаждаться в Сиэтле. Спустя немного времени вся Америка полюбила латте.

Узнать больше: www.nestleprofessional.ru