Белки - это высокомолекулярные органические соединяния, мономерами (составной частью) которых, являются аминокислоты. Аминокислоты представляют из себя молекулы, в состав которых входит аминная группа (H2N), карбоксильная группа (COOH) и радикалы. Все аминокислоты отличаются друг от друга радикалами. В белках они выстроены в цепочку и следуют друг за другом, одним концом прикрепляясь к аминной группе, а другим к карбоксильной.

Узнать больше: biokhimija.ru