Какое блюдо в честь примирения приготовили солдаты двух враждующих армий в 1529 году близ Каппеля (Швейцария)?

Необычный исторический факт - символом единства Швейцарии стал молочный суп.

Каппельский молочный суп (также Молочный суп Каппеля) — символическое событие швейцарской истории: совместное приготовление в 1529 году близ Каппеля молочного супа солдатами двух противоборствующих армий, олицетворявшее их примирение.

Встреча двух армий произошла близ городка Каппель-на-Альбисе на границе Цюриха и Цуга. Пока лидеры вели переговоры о возможном перемирии, уставшие голодные солдаты начали общаться друг с другом. Оказалось, что у солдат Цюриха было в избытке хлеба и соли, а у солдат Цуга — молока. По легенде солдаты двух армий поставили большой котёл в центре поля, вместе приготовили молочный суп с хлебом и приступили к трапезе. В это время предводители сумели найти компромисс: по Каппельскому договору каждому кантону предоставлялось право выбора церкви по своему усмотрению. Таким образом, намерения верхушки совпали с пожеланиями простых граждан. Первая каппельская война закончилась без столкновений.

В память об этом событии до сих пор подают каппельский молочный суп, когда спор может быть урегулирован путем переговоров. К примеру, это было сделано швейцарским федеральным советником Паскалем Кушпеном при завершении спора о культурных ценностях Санкт-Галлена в 2006 году.

Каппельский молочный суп — своеобразный символ единства Швейцарии. Недалеко от деревни Эбертсвиль в округе Аффольтерн стоит камень-монумент в память о приготовлении супа в 1539 году.