Галит - единственный в природе минерал, который люди употребляют в пищу. Галит в быту называется каменная или поваренная соль. Слово «галит» происходит от греческого "gallos" - "морская соль".

Гали́т - минерал подкласса хлоридов, кристаллическая форма хлорида натрия (NaCl).

Галит формируется в виде кубических кристаллов, от бесцветного до белого, светло- и тёмно-голубого, жёлтого и розового. Окраска связана с примесями (присутствием любых как неорганических веществ, так и органических примесей). Обычно встречается с другими продуктами испарения солёной воды - сульфатами, боратами.

Галит образуется почти исключительно осадочным путем, кристаллизуясь из природных рассолов при их осаждении в морских лагунах и соленых озерах (в последнем случае - при испарении подземных минерализованных вод). Вследствие того, что растворимость его почти не зависит от температуры, он при этом отделяется от других растворенных солей. Однако для накопления мощных пластов галита (толщиной в сотни метров) требуются определенные условия в верхних зонах земной коры и метаморфизм осадков при невысоких давлениях и температурах.

Осадочные залежи галита находятся во многих местах. Они могут иметь толщину до 350 метров и простираться на огромные территории (например, в Северной Америке залежи соли простираются от Аппалачских гор западнее Нью-Йорка через Онтарио до бассейна Мичигана). Месторождения галита - основной источник поваренной соли.

Узнать больше: ru.wikipedia.org