Ресторан "Арбат" был открыт в 1967 году на недавно проложенном в Москве Калининском проспекте. На то время считался самым крупным рестораном в Европе и был занесён в Книгу рекордов Гиннесса.

Стал достопримечательностью Москвы и завоевал популярность у москвичей и гостей столицы. Входил в список объектов туристических маршрутов Москвы.

Вместимость ресторана составляла 2000 человек. Первоначально штат сотрудников составлял около 1000 человек.

Меню ресторана были представлены блюда классической русской кухни. Ресторану была присвоена категория "люкс". Но не смотря на это цены были доступны и для среднестатистического посетителя.

В 1972 году в преддверии празднования 50-летия СССР японскими специалистами на ресторане была установлена знаменитая реклама "Глобус Аэрофлота" с подсвеченными маршрутами и вращающимся самолетрм ТУ-144.

Под основным залом размещался ночной ресторан "Лабиринт", просуществовавший до 1970-х годов. В "Арбате" играл джазовый оркестр, шла программа варьете (единственная в Москве).

В 1982 году "Арбату" была присуждена премия "Лучший ресторан Европы по проведению банкетов на высшем уровне".

Узнать больше: ru.wikipedia.org