Кухня какой страны включает в себя блюда из лягушачьих лапок?

Лягушачьи лапки — французский деликатес, популярный также и в Юго-Восточной Азии.

Лягушачьи лапки являются одним из наиболее известных французских деликатесов. Их также употребляют во многих других регионах: на Карибских островах, в Португалии, на северо-западе Греции, в Италии, Испании и на среднем западе южных регионов Соединенных Штатов.

Широкое распространение лягушачьих лапок во Франции сделало их популярным блюдом в штате Луизиана, в частности во многих заведениях Нового Орлеана. Многие утверждают, что по вкусу лапки напоминают курицу, у них мягкий вкус, с текстурой похожей на куриные крылышки. Считается, что эта особенность французской кухни стала причиной появления эпитета «лягушатники», применяемого к французам.