Саши́ми — блюдо национальной японской кухни.

Его готовят из филе разнообразных сортов рыб, других морепродуктов и даже мяса, порезанного на небольшие кусочки. Продукты используются только в сыром виде. Подается вместе с соевым соусом, васаби, тонко нарезанным дайконом и листами сисо.

Наиболее популярными ингредиентами для приготовления сашими являются лосось, кальмары, креветки, тунец, скумбрия, осьминог и другие.

Узнать больше: ru.wikipedia.org